Vanaf: €39.50
T-bone is de combinatie waar entrecote en ossenhaas elkaar ontmoeten en gescheiden worden door een stuk bot. is de ossenhaas heel groot, dan spreken we van een porterhouse. Alleen voor de echte carnivoor.
Leg de T-bone steaks op het heetste stuk van de barbecue en schroei het vlees aan beide kanten in ongeveer 1 minuut dicht. Leg vervolgens de T-bones op een minder heet stuk van de barbecue en laat ze ongeveer 9 minuten garen. In 9 minuten is de T-bone medium gaar. Houd je van rauw vlees rooster de T-bone dan 4 tot 6 minuten boven het minder hete gedeelte van de barbecue.
