RIBEYE

De ribeye wordt gesneden uit de fijne rib zonder bot. Het is een heerlijk stukje vlees met een fijne bite en bijzonder rijke smaak, dat zich uitstekend leent voor roosteren, grillen of bbq.

Dep de ribeye droog met keukenpapier en bestrijk hem met olijfolie. Rooster hem boven een hete barbecue maximaal 8 minuten. Korter is natuurlijk prima als je van rood houdt, langer is eigenlijk zonde van het vlees!