Vanaf: €2.48
Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort en is daarom ook wat duurder dan andere karbonaden. Het vlees is mooi blank van kleur. Het vlees is gesneden van het laatste gedeelte van de karbonadestreng deze loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. De haaskarbonade bevat een T-vormig beentje, met aan de ene kant het karbonadevlees en aan de andere kant een stukje vlees van de varkenshaas.
Bereidingswijze:
Bakken 6-8 min
Barbecueën 6-8 min
Grillen 6-8 min
Wij leveren Pork Best varkensvlees, afkomstig van Nederlandse boeren. Dit is afkomstig uit Brabantse stallen, waar duurzaamheid centraal staat in de bedrijfsvoering.
De varkens zijn van het Pietran-ras, gekruist met het Landras. Deze varkens hebben het echt in zich: als ze het naar hun zin hebben en op de juiste wijze worden gevoerd, laten ze een gezonde vleesgroei zien. Dit zorgt uiteindelijk voor lekker vlees, zonder overtollig vocht. Daardoor schroeit het karbonaadje snel dicht en blijft de binnenkant sappig.
